Les chauffe-eau sans réservoir chauffent l’eau uniquement lorsqu’ils sont utilisés, fournissant ainsi un approvisionnement infini sans perte de chaleur en veille – ils sont plus compacts et plus légers. Les chauffe-eau à réservoir préchauffent et stockent l'eau dans un réservoir (généralement de 6 à 10 gallons), ont un approvisionnement limité et nécessitent un temps de récupération une fois l'eau chaude épuisée, avec une perte de chaleur en veille – ils sont plus lourds et plus volumineux.
Lorsque vous ouvrez un robinet à eau chaude, le capteur de débit détecte le mouvement de l'eau et ouvre automatiquement la vanne à gaz et allume le brûleur.L'eau est rapidement chauffée lorsqu'elle passe par l'échangeur de chaleur à haut rendement, en seulement environ 3 secondes d'entrée à sortie.Le brûleur s'éteint automatiquement lorsque le robinet est fermé.
